Barritas de Cereal

Una colación ideal para llevar al trabajo, para el recreo de los niños o para disfrutar con amigas.

Ingredientes:

para 20 unidades

100 gr de avena arrollada

50 gr de salvado de trigo

100 gr de arroz inflado

100 gr de copos de maíz sin azúcar

Miel

3 claras de huevos

100 gr de ciruelas pasa (descarozadas) picadas

100 gr de manzana deshidratada picada

50 gr de semillas de lino molidas

Ralladura de cáscara de limón

Esencia de vainilla

Canela

Edulcorante cantidad necesaria (cualquiera, menos aspartamo)

Preparación:

A la miel agregar las claras y mezclar bien.

Adicionar todos los ingredientes y seguir mezclando hasta formar una pasta.

Colocar toda la preparación en una asadera cuadrada mediana previamente lubricada con rocío vegetal.

Cocinar durante 20 minutos a horno moderado.

Sacar del horno, cortar en rectángulos (mientras está caliente) y dejar
enfriar.

……y a disfrutar….!!!